Gerente Restauração - Santarém (m/f/x)

• Formação preferencial no Ensino Superior ou experiência relevante no setor de atividade (Restauração);

• Espírito de liderança e de equipa, capacidade motivacional, carisma e flexibilidade para saber negociar;

• Capacidade de adaptação a novas situações, de comunicação e de decisão;

• Conhecimentos de HACCP;

• Capacidade de trabalhar num ambiente de pressão e de resposta rápida, com uma afluência de público constante;

• Orientação para os resultados e objetivos e capacidade de influenciar a equipa nesse sentido;

• Excelente capacidade analítica, organizacional e de liderança;

• Facilidade em comunicar e gerar empatia perante qualquer público, garantindo um serviço de excelência;

• Forte poder relacional na gestão de conflitos internos e externos;

• Gestão de conta de exploração da unidade;

• Planear, orientar, dirigir e controlar toda a unidade comercial;

• Liderar, motivar e desenvolver a equipa, apoiar e comprometer os elementos nos objetivos e para que as ações estabelecidas no planeamento estratégico sejam cumpridas;

• Acompanhar, controlar e analisar todas as ações, orientando e efetuando as correções necessárias, para que as metas sejam cumpridas;

• Planear estratégias de vendas e atuação;

• Ter visão critica sobre as várias áreas da unidade;

• Estruturar, organizar e distribuir o trabalho com a equipa;

• Assegurar o cumprimento dos objetivos e metas de vendas e rentabilidade estabelecidas;

• Identificar as melhores práticas do mercado e implementá-las;

• Implementar o mix de produtos, níveis de stock e margens de rentabilidade;

• Promover formação continua técnica e de produtos com a sua equipa;

• Avaliar e gerir os custos da unidade visando cumprir orçamento evitando desperdícios e gastos desnecessários;

• Estabelecer rotinas de acompanhamento com a equipa promovendo o trabalho em grupo;

• Apoiar as operações para a implementação de ideias para a unidade, visando aumento de negócios;

Randstad