Reportando ao Chefe de Armazém/ Despensa, este profissional terá as seguintes responsabilidades:· Gestão operacional do armazém e respeito pelos procedimentos de compra, recepção e armazenamento de mercadorias, especificamente num armazém:o Gestão das ordens de compra a fornecedores;o Garantir o controlo e conferência de todas as entradas de produtos em armazém, em termos de quantidades, qualidade e no respeito pelas normas de segurança aeroportuária;o Gestão do stock do armazém e respetivos prazos de validade dos produtos;o Aprovisionamento de mercadoria, cargas e descargas;o Otimização de layouts, fluxos e processos de armazenagem.· Garantir o respeito pelas normas de Segurança e Qualidade Alimentar, previstas na ISO9001 e no sistema de HACCP;· Gestão da equipa de armazém;· Análise criteriosa dos pedidos de matéria prima por parte do departamento de Produção, no sentido de realizar uma gestão eficaz do armazém e dos processos de compra, a fim de responder às necessidades de produto em tempo útil;· Realização do processo de compra e negociação com fornecedores, realizando a devida análise de custos e rentabilidade dos produtos;· Garantir a realização de inventários mensais em tempo útil e o respetivo reporting à Direção.
