Chefe de Cozinha - Beja
- Beja
- Permanente
- Horário completo
Adicionado em 29.08.2025
Sobre os nossos clientes
Empresa de referência no setor em que atua pretende recrutar Chefe de Cozinha.Descriçăo da ofertaGerir toda a equipa e serviço da cozinha, garantindo que os standards definidos são cumpridos.Principais responsabilidades
- Supervisionar e orientar a equipa de cozinha;
- Supervisionar a preparação e elaboração dos pratos;
- Elaborar fichas técnicas;
- Controlar stocks e custos;
- Monitorizar o estado dos equipamentos, assim como o cumprimento das normas HACCP;
- Gerir o cumprimento de timings dos pedidos de refeição.
- Experiência em funções de Chef na área de hotelaria;
- Formação profissional na área de cozinha;
- Bons conhecimentos de HACCP;
- Capacidade de rigor e organização;
- Capacidade de liderança e gestão de equipas;
- Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal.
cozinha/chef
Contacto da Michael Page
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