Chefe de Talho - são martinho do porto

• Experiência profissional comprovada em funções de gestão e liderança na área de Talho (fator eliminatório).

• Sólidos conhecimentos técnicos de desmancha e preparação de carnes.

• Forte capacidade de gestão, com foco em indicadores como margens, custos e vendas.

• Excelentes competências de liderança e gestão de equipas.

• Orientação para o cliente e para a obtenção de resultados.

• Sentido de responsabilidade, organização e proatividade.

• Disponibilidade para horários rotativos.

• Gestão integral da secção de Talho, assegurando o seu bom funcionamento e rentabilidade.

• Liderança, coordenação e formação da equipa de trabalho.

• Gestão de stocks, encomendas a fornecedores e controlo de quebras.

• Análise e controlo de custos e margens de lucro da secção.

• Garantir a excelência no atendimento ao cliente, prestando um serviço personalizado e de qualidade.

• Assegurar o cumprimento de todas as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).

• Realizar o desmanche, corte e preparação de todos os tipos de carne.

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