Cozinheiro de 1ª (m/f) - Pousada da Serra da Estrela
- Covilhã, Castelo Branco
- Permanente
- Horário completo
- Preparar os diferentes pratos sob as orientações do chef de Cozinha
- Confecciona os doces destinados às refeições;
- Recebe os víveres e os outros produtos necessários à confecção das refeições, sendo responsável pela sua guarda e conservação;
- Conhecimento das normas de HACCP
- Preparação dos ingredientes frescos para cozinhar de acordo com as receitas ou menu
- Cozinhar os alimentos e preparar os itens de menu em tempo útil
- Usar os equipamentos da cozinha com segurança e responsabilidade
- Garantir a higiene e limpeza adequadas das superfícies e recipientes de armazenamento
- Realizar outras atividades, não especificadas atrás, necessárias à persecução dos objetivos da função
- Elabora ou colabora na elaboração das ementas;
- Formação relacionada a Hotelaria / Turismo, especialidade em gastronomia
- Experiência de 4 anos com funções similares, de preferência em Hotelaria
- Capacidade de trabalhar em equipa
- Flexibilidade, proatividade e versatilidade
- Capacidade de organizar e planear
- Disponibilidade para trabalhar em diferentes turnos (horário de trabalho) em função das necessidades da Operação.